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奶酪是蛋白质吗

• 奶酪是蛋白质吗 奶酪是酪蛋白还是乳清蛋白

  生活家居时间：2025/8/23 2:24:33阅读：3675

  1、奶酪不是蛋白质，但含有蛋白质。2、奶酪，其中的一类也叫干酪。是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂