家乡的米豆腐作文范文大全赏析(精选2篇)
家乡的小吃作文800字
家乡的米豆腐呈椭圆形，没洗时像捉鱼儿似的一样滑，一不留神就会从从手中跑掉，可要小心哦！所谓好吃的东西，外表也会好看，所以让人喜爱。然而，米豆腐却恰恰例外。
米豆腐个头不大，两个大拇指便可围拢。其外表，有许多凹凸不平的小坑，有的有锅巴，底面是一个平面，这便是在蒸笼里形成的；其外部，用菜刀切时，较硬，切除的呈灰白色，时而嵌些斑点；其味，让你回味无穷，浮想翩翩，仿佛到了世外桃源。
切出的米豆腐大多是长条形的，这切法也大有讲究。切太厚不容易熟，切太薄了要在锅里融化；切太大又夹不上来，总是跌落。必须切得厚薄适当，才能让吃者吃得津津有味。
在还没入锅之前，它散发出一种味——近似于泥巴，但还是能嗅到。
至于味嘛，呃，这个，我先得从米豆腐的配方说起。它的主要食材是米、地灰中的碱与水。灰与水大家都知道是无味的，米就更不用说。它的材料里没有盐，所以，没放香料，是尝不出它的味的。
要是与西红柿拌在一起煮好后盛进碗里，你便早已被那酸味勾入了梦乡，畅游在美食的世界。尝一口，还没张开嘴，香味已经涌入鼻尖，直冲舌头，让你欲罢不能；接着，猛尝一口，嗯，这味道，难以用语言形容。酸味挤满口腔，让你沉醉于不可自拔的境界，那食味，保准你三天三夜忘不了。
刚出炉的米豆腐要是与酸辣子相拌，那味道就飘进你的鼻子。香气在你的身旁萦绕，向你的嗅觉发出挑战。嘴里、心里、手里，恨不得猛虎扑食，把它吃得干干净净。一秒不能解决它，它便会让你飘飘然的进入仙境，你躺在白云上，身旁，一碗又一碗美味米豆腐……
要是干炒，那更有味了。人间美味，天下无双，世间仅有啊！它的气息席卷而来，瞬间让你欲壑难填。垂涎欲滴只是一般，食不甘味只是普通，它会让你茶不思饭不想的思念它，年复一年，日复一日永存你的记忆中。它的味道会随着空气缓缓滑入你的肠胃，刺激你的味觉，接着，肚子咕咕叫。一口还没吞下，另一口早已塞满了嘴。
这便是家乡的米豆腐，色香味俱全的家乡美食。
家乡的米豆腐作文400字
说起美食，让我常常想到家乡的米豆腐。
铁蛋的父亲是个潮汕人，一直在潮汕那儿卖米豆腐，因为人太少，生意不好，便搬到贵州来做生意。一天不到，店里便坐满了人，在贵州他们是第一家卖米豆腐的，大伙都过去尝尝鲜，我也赶去了。
开始我没吃出什么味，可越吃香味越浓，一碗完了，我伸手要第二碗，第二碗完了，我就有点醉意了。外公说这里边放了一种叫“透瓶香”的酒料。
铁蛋的父亲也不小气，他把米豆腐的秘方给说了出去。先把米用手打成糯米状，用面皮包一层，放到锅里煮透，再拿一个碗往里头倒牛油、水、香油、麻油、泡上肉骨汤，最后滴上几滴“透瓶香”。
虽然公布了"秘笈”，很多人却做不出那个味儿。
后来铁蛋的父亲去世了，由铁蛋来接管这个店了，他往里头加了点羊肉、猪油，来的人更多了，我也常拉着外公去那吃。铁蛋也常常给我们留着位置，怕人太多，我们吃不到。
铁蛋的米豆腐至今都还有好多人前去品尝。真想回家乡再吃一次呀！