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蔬菜怎么吃最有营养

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  生活家居时间：2023/12/2 18:12:38阅读：1845

  1、先洗后切：蔬菜中的营养成分大部分都是水溶性的，所以先洗后切可以避免营养物质流失；2、10分钟内：建议将加热时间控制在10分钟内，急火快炒或加盖短时间加热时其损失量较少；3、调味料加入要把握时机：油盐等调味料的加入也要把握时机，如果是炒蔬菜，则先放油，油起烟前就要放蔬菜了，否则油温过高则会释放出有