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馒头长了霉点还能吃吗

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  生活家居时间：2023/12/2 22:38:41阅读：2775

  不能吃。因为空气中含有我们肉眼看不到的灰尘、细菌、真菌等，馒头表面的斑点就是曲霉，属于真菌。曲霉特别容易存在于含糖类的食物中。曲霉由营养菌丝以及气生菌丝组成，营养菌丝在馒头的内部，不易识别，气生菌丝在馒头外，也就是我们看到的青绿色的霉点。营养菌丝负责分解馒头的糖类，供霉菌生长，而气生菌丝则会越长越多