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澄粉是什么粉？

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  生活家居时间：2025/8/23 6:52:55阅读：3846

  01澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉。是一种无筋的面粉，成份为小麦。可用来制作各种点心如虾饺、粉果、肠粉等。是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就是澄面。糯米粉、澄粉、粘米粉……各种粉有什么区别？米 粉 类1粘米粉粘米粉又称大米粉