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什么是牛菲力

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  生活家居时间：2025/8/15 23:22:01阅读：3680

  基本信息：牛身上最嫩的一部分，也称牛里脊。英文STEAK一词是牛排的统称，其种类非常多。常见的有以下四种:1、牛里脊又叫牛菲力，是牛脊上最嫩的肉，几乎不含肥膘，因此很受爱吃瘦肉朋友的青睐。由于肉质嫩，煎成3成熟、5成熟和7成熟皆宜。2、肉眼牛排，瘦肉和肥肉兼而有之，由于含一定肥膘，这种肉煎烤味道比较