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花椒面和十三香一样吗

• 花椒面和十三香一样吗 花椒面 十三香

  生活家居时间：2023/11/28 12:12:55阅读：426

  花椒面和十三香不一样，花椒面是单一的花椒粉碎成的调料，十三香是由十三种调料(包含花椒)经过科学配比粉碎成的调料。花椒面就是花椒粉，是花椒或者辣椒磨碎了的粉末，味香而辣。花椒粉其味芳香浓烈，尤其在炒熟后更香。在炒肉菜时加入花椒粉，不但可在烹调中去腥、去异味，味道也更佳。同时，花椒粉也是制作炝拌菜的好助