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丝瓜需要去皮去瓤吃吗

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  生活家居时间：2023/11/26 3:04:22阅读：532

  嫩丝瓜做菜不需要去瓤，丝瓜皮虽然很有营养，但口感粗糙，一般削皮以后食用。 丝瓜可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。丝瓜的做法有：丝瓜洗净切片经开水焯后，拌以香油、酱油、醋等可做成凉拌丝瓜。丝瓜清炒则清淡可口，清热利湿。香菇烧丝瓜益气血、通经络。西红柿丝瓜汤可以清解热毒、消除烦热，尤适于暑热烦闷