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牛肉粳怎么做

• 牛肉粳怎么做 牛肉粳做法

  生活家居时间：2023/12/2 13:29:31阅读：4989

  一、材料：牛腱肉、香葱、香芹、老姜、地瓜粉、牛骨高汤、盐、白胡椒、生抽、料酒。二、制作：1、牛腱肉顺着肌肉纹理切成1厘米见方的粗条。香葱和香芹切碎，老姜切成细丝。2、把牛腱肉用木棒或刀背反复拍打，一边拍打，一边加入少许冷水，直至肉质松散膨胀。3、经过敲打的肉条中加入料酒、生抽、白胡椒粉和地瓜粉抓拌均