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芹菜有什么作用

• 芹菜有什么作用 芹菜能生吃吗?

  生活家居时间：2025/8/21 18:39:42阅读：2813

  据现代科学分析，每100克芹菜中含有蛋白质2、2克、脂肪0.3克、糖类1、9克、钙160毫克、磷61毫克、铁8、5毫克，还含有胡萝卜素和其他多种B族维生素。芹菜营养丰富，含有较多的钙，磷、铁及胡萝卜素、维生索C、维生素P等，长期以来既作食用，又作药用。芹菜性味甘凉，具有清胃涤痰，祛风理气，利口齿爽咽