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豆瓣酱捂豆需什么温度

• 豆瓣酱捂豆需什么温度 捂豆瓣酱的做法

  生活家居时间：2023/12/16 11:12:59阅读：1390

  三十摄氏度至三十八摄氏度。四川人的做法：食材：坛子，干蚕豆，白酒，食盐，五香粉或十三香，新鲜小尖椒，八角，三奈，植物油具体步骤如下：1、蚕豆除杂质后，放在清水中浸泡，至豆粒无皱皮，断面无白心，并呈将发芽状态为度，浸泡完毕后去掉皮壳，分成两瓣；2、将处理完的蚕豆存放在阴凉的地方，把蚕豆摊开，上面盖上报