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喇蛄豆腐的简单做法

• 喇蛄豆腐的简单做法 喇蛄炖豆腐

  生活家居时间：2023/12/14 6:54:58阅读：613

  喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲壳除去，只留其中鲜嫩的蟥，用绞肉机将蟥绞烂，锅里放大油烧至滚沸。然后将蟥放入锅中爆炒，逐形成鲜红软嫩状，极似豆腐，因些而得名。具体做法如下：1、先用水将蝲蛄洗净，把两侧的大钳掰下来，盛在碗里，去掉尾巴的最后一节，揭盖去皮。2、把蝲蛄刀剁碎，然后放进豆浆机里榨汁，再过滤