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怎样辨别刚死的海蟹

• 怎样辨别刚死的海蟹 海蟹什么时候最肥最好吃

  生活家居时间：2023/11/18 15:40:06阅读：711

  1、看:看色泽,死螃蟹色泽暗淡新鲜的螃蟹煮熟后背部呈鲜红色，腹部亮白，而死螃蟹背部暗红，腹部灰白。2、闻:死螃蟹有腐败味道而活螃蟹煮熟后是新鲜的海鲜味道，有一种说法是螃蟹本身就很臭是指海鲜固有的腥味，而死螃蟹由于其肉已经腐败，腐肉被煮熟后会有种特别刺鼻的臭味，不同于饭菜变质的馊臭。3、捏:死螃蟹煮熟