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水煮鱼配方是

• 水煮鱼配方是 水煮鱼配料和做法视频

  生活家居时间：2023/12/3 7:39:58阅读：3873

  材料：草鱼、黄豆芽、鸡蛋清、姜、蒜、郫县豆瓣酱、辣椒若干、花椒适量、盐、淀粉、料酒。做法：1、将草鱼去腮、内脏处理干净，切下头、尾留用，沿中间鱼骨将鱼肉片成两片备用;2、姜、蒜切片，干辣椒掰成小段，鱼片中倒入一个蛋清，加盐、料酒、淀粉抓匀后腌制20分;3、黄豆芽掐根部，黄豆芽入加入少许盐的清水中煮至