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鲜奶和超市卖的纯牛奶是否一样

• 鲜奶和超市卖的纯牛奶是否一样 牛奶是鲜的好还是超市卖的好

  生活家居时间：2023/12/24 2:23:40阅读：4777

  鲜奶和超市卖的纯牛奶是不一样的。鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶，否则不能称之为鲜奶。原来国家对于牛奶行业鲜牛奶有过明文规定，故目前各乳品企业在其产品中不能提到鲜字。而液态牛奶有常温奶和低温保鲜奶两种。鲜奶是微生物良好的培养基，其中水分含量大，pH值接近中性，脂肪、蛋白质和乳糖的含量高，富有营