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怎么炒菜不粘锅

• 怎么炒菜不粘锅 炒菜怎么翻锅

  生活家居时间：2023/11/27 16:08:37阅读：637

  1、炒菜之前一定要把锅洗干净，不要炒完一个菜又直接炒下一个菜，这样的话，由于之前的菜渣，很容易粘锅。2、炒菜时要放足够的油，油放的太少，很容易粘锅。3、尽量把油烧滚烫的时候再放菜，比如勾了芡的肉丝，可以让食物瞬间凝固，这样也可以避免粘锅。4、对一些不太吸油的菜，可以适量加一点水，可以避免粘锅。5、菜