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炸鸡腿外面裹什么粉

• 炸鸡腿外面裹什么粉 炸鸡腿外边裹啥面粉还是淀粉

  生活家居时间：2023/12/4 17:30:29阅读：4447

  炸鸡腿外面裹的是生粉。生粉是中餐中常用来勾芡的食用淀粉，一般为马铃薯粉或玉米粉，生粉的用途很广，除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。