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什锦菜是什么菜呀

• 什锦菜是什么菜呀 什锦菜是什么意思

  生活家居时间：2025/8/23 12:35:48阅读：1022

  什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于苏菜系。做法：材料：黄花菜、香菇、黑木耳、油面筋、豆腐衣、素肠、毛豆、鸡毛菜、熟笋肉、五香豆腐干、边尖笋、白糖、酱油、精盐、味精、植物油、素鲜汤、湿淀粉。方法：1、黄花菜用开水浸泡发软并浸出黄水，放凉水中洗净，切成段。素肠横刀切成厚片，笋切成斧头块。豆腐衣用水浸