位置：首页＞搜索＞广东肠粉米浆怎么配

广东肠粉米浆怎么配

• 广东肠粉米浆怎么配 广东肠粉米浆配送公司

  生活家居时间：2023/11/18 6:09:23阅读：1230

  1、制作一碟成功的肠粉,关键是要有手工磨制的米浆,水与大米的比例为3:1,太稠则蒸熟后过硬,易结块,过稀则蒸不成形,现在餐厅为了图方便,多是用粘米粉代替米浆,再添加澄面,粟粉和生粉,以改善其质地和口感,做法简单，2、一般的传统老店都要选用存放半年以上的陈米，沾性越差越好，清水浸透至发涨，石磨磨之，加