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为什么做熟食要放亚硝酸盐呢

• 为什么做熟食要放亚硝酸盐呢 熟食店都放亚硝酸钠吗

  生活家居时间：2023/11/22 2:55:05阅读：761

  做熟食要放亚硝酸盐的原因：1、可以缩短煮肉的时间。2、能够最大限度减少肉的缩水掉称情况。3、色泽鲜亮好看，能诱发人的食欲。亚硝酸盐是一种防腐剂，一般的腌制食品，卤制食品中都会添加，能够增加保存时间，同时也有一定的增鲜作用，但是亚硝酸盐是有微毒的，并且是致癌物，过多摄入对身体不好。一般买来的食品中配料