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为什么做出来的饼很干

• 为什么做出来的饼很干 为什么我做的饼是粘的

  生活家居时间：2025/8/18 12:51:56阅读：4955

  1、和面的水温不对：在制作家常饼的时候，需要用温水来和面，而不要用冷水，温水和面可以使面粉少去很多筋性，而和制出来的面团比较柔软，制作出来的饼也软嫩可口。2、和面与醒面：在和制烙饼的面时，应该将面团揉制均匀光滑，而且要将面团进行醒制，这样才可以使面团得到充分的融合，而且面团也更加柔软有弹性。3、和面