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发青的土豆削皮能吃吗

• 发青的土豆削皮能吃吗 发青的土豆削掉可以吃吗

  生活家居时间：2025/8/22 6:40:28阅读：2605

  发青的土豆削皮也不能吃，众所周知，发芽土豆因含有有毒物质龙葵素而不能吃，同样发青的土豆也含有这种物质，是不能食用的。有的土豆不但皮青，连里边的肉也是青色，如果食用，可能会引起中毒。土豆变成青绿色，是因为在存储的过程中长时间接触到了阳光，土豆再次生长，表皮产生光合作用，内部出现大量的叶绿素，导致其颜色