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牛肉炖土豆用牛什么部位的肉好

• 牛肉炖土豆用牛什么部位的肉好 牛肉炖土豆用牛的哪个部位

  生活家居时间：2025/8/21 17:49:20阅读：1544

  用牛腩最好。牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，这只是一种统称。土豆炖牛肉的做法：原料：牛腩1斤，牛腱子1斤，土豆3个，胡萝卜1根。步骤：牛肉洗净，整块放凉水里上锅，开盖焯好；水开后捞出用热水洗净；将牛肉切小块，放在漏盆里充分沥干；上锅放油，油三成热时放葱段、姜片、红辣椒