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绿豆水煮多久才能解毒

• 绿豆水煮多久才能解毒 绿豆水煮多久能解暑

  生活家居时间：2025/8/21 15:41:48阅读：932

  水开之后煮7-10分钟即可。绿豆的解毒效果，主要依赖其中的绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物以及抗氧化成分，如果煮太久了，绿豆蛋白、鞣质、黄酮类化合物等成分就会流失比较多，而且绿豆汤煮久了的氧化程度也会越高，抗氧化能力也会变低。因此煮绿豆汤只需要在水开之后再煮7-10分钟，这时候汤水颜色碧绿，解毒效果最佳