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四大菜系的代表菜有哪些

• 四大菜系的代表菜有哪些 四大菜系的代表菜品

  生活家居时间：2023/12/21 20:00:34阅读：2370

  四大菜系分别是：1、鲁菜，特点是丰富多样，大方高贵，代表菜有糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、京酱肉丝、糖醋里脊等；2、川菜，特点是以鱼香、红油、怪味、麻辣较为突出，乡土气息浓厚，著名代表菜有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片等；3、粤菜，特点是用材精细，口味清淡，代表菜有白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧