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碳锅鱼高汤的熬制方法及配料

• 碳锅鱼高汤的熬制方法及配料 碳锅鱼配方

  生活家居时间：2025/8/22 23:19:22阅读：4572

  配料：一条鲫鱼、250克金针菇、10粒枸杞子、若干大葱、小葱、姜。做法：1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。5、