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做蛋糕的配料比例问题

• 做蛋糕的配料比例问题 做蛋糕的用料比例

  生活家居时间：2025/8/24 20:06:00阅读：2752

  蛋糕的做法：材料：低筋面粉40克，玉米淀粉24克，酸奶200克，黄油48克，白砂糖60克，鸡蛋四个。1、蛋清蛋黄分离，搅打蛋清直到用打蛋器能提起一个直立的尖角就行。2、黄油化开，加入蛋黄，酸奶搅拌均匀，将低筋面粉和淀粉过筛后加入蛋黄液中搅拌均匀，一定要上下翻拌，不能顺时针或逆时针搅拌，然后加入三分之