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杏鲍菇炒肉用焯水吗

• 杏鲍菇炒肉用焯水吗 杏鲍菇炒肉用不用焯水

  生活家居时间：2023/12/6 14:18:06阅读：2076

  如果时间充足，杏鲍菇可提前焯水，肉片不需要。一、给杏鲍菇焯水的作用：1、可去除杂质和异味；2、经初步熟处理后，可缩短杏鲍菇的拌炒时间。二、杏鲍菇怎么做时需要焯水：杏鲍菇在炖，煮汤之时可以不要焯水，因为长时间的炖煮给了它足够的时间变熟；如果要做凉拌杏鲍菇，或者快炒杏鲍菇时，建议最好焯一下水。特别是凉拌