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吃锅烙什么意思

• 吃锅烙什么意思 吃锅烙的由来

  生活家居时间：2023/12/20 23:36:16阅读：725

  吃锅烙是吃一种叫做锅烙的食物。锅烙是一种东北小吃。在东北东部地区盛行。制作方法与饺子有所相似，是准备好肉馅、面皮后将肉馅包入面皮，放入油锅中煎好。锅烙对材料的要求是馅料一般为纯猪肉馅，辅以以葱姜调味。一般说来，调馅需加适量水，以求得口感柔软，清爽不油腻，肥瘦比一般为3：7，有些也有4：6的。瘦肉太多