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茶叶的苦味是什么成分有益吗

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  生活家居时间：2025/8/21 20:37:00阅读：2339

  茶叶中的苦涩味主要物质是茶叶中所含的多酚类、咖啡碱、花青素等。茶叶中的茶多酚是种有益的物质，研究表明，茶多酚等活性物质具解毒和抗辐射作用，能有效地阻止放射性物质侵入骨髓，并可使锶90和钴60迅速排出体外，被健康及医学界誉为“辐射克星”。茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、