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广东烧鸭的做法与配方

• 广东烧鸭的做法与配方 广东烧鸭烧鹅的做法与配方

  生活家居时间：2025/8/21 22:54:43阅读：1419

  1、用气泵软管从鸭或鹅的脖子开刀处伸入让其充气，使鸭或鹅的皮与肉充分分离；2、开肚的位置在垂直线为好，开口不要太大，把里面内脏的清理出来、肺不要取出只扣松即可，去爪与亦，清洗干净内脏；3、上配烧鹅料50克左右用右手拿，鸭或鹅肚向上平放，把手里的料从其开刀处伸入来回擦向其肚，使其料直到溶化掉；4、用专