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饺子皮是怎么样做才有嚼劲呢

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  生活家居时间：2025/8/22 5:36:03阅读：857

  做法：和面，水龙头开到一滴一滴状，顺时针绞动，将面粉变成一个面团即可，和的稍微硬一点。揉面，不停地揉至少十分钟，让面变得筋道。醒面，将揉好的面放在盆里，盖上盖子醒面，直到开始擀皮子为止。将醒好后的面团放在面板上用力揉十分钟。在面板上放点面粉，揉起来更有劲。揉成团后，从中抠一个洞，转着圈，揉细。用刀一