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为什么蒸鱼蒸着鱼尾巴翘起来了

• 为什么蒸鱼蒸着鱼尾巴翘起来了 蒸鱼尾巴会翘起来

  生活家居时间：2023/11/16 0:20:16阅读：3012

  鱼的尾部受热不均匀，鱼尾背面受热多于鱼尾正面，因为热胀冷缩，导致鱼尾往上翻。解决办法共两种。在蒸鱼前将鱼进行固定；蒸鱼时定时将鱼翻面，使鱼受热均匀。