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牛内脏有哪些

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  生活家居时间：2023/12/1 13:26:35阅读：4809

  牛内脏有牛肚、牛肝、牛肾、牛筋、牛黄。牛肚即牛胃,亦为补益之品。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（草肚）、网胃（蜂巢胃、麻肚）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。瘤胃内壁肉柱俗称“肚领、肚梁、肚仁”。贲门扩约肌，肉厚而韧俗称“肚尖”、“肚头”（用碱水浸泡使之脆嫩，可