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炖排骨用什么锅

• 炖排骨用什么锅 炖排骨用什么料

  生活家居时间：2023/12/9 22:02:18阅读：923

  砂锅或者陶锅。煲排骨汤选择质地细腻的砂锅或者内壁洁白的陶锅，因为这样煲出来的排骨汤汤质很清而且营养不容易流失。炖排骨也是如此，炖排骨用砂锅。因为炖是需要小火慢熬的，而砂锅的好处恰在于适合小火慢功，同时密封性和保温性又好，炖出来的排骨味道有浓浓的骨肉香味。砂锅内循环比较好，而且炖煮东西容易入味，炖煮的