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冰糖的主要成分是什么

• 冰糖的主要成分是什么 冰糖的成份是什么

  生活家居时间：2025/8/23 11:10:34阅读：852

  冰糖是由白砂糖溶解后再结晶而成的。分为单晶体冰糖和多晶体冰糖。单晶体冰糖的成分比较单一，就是蔗糖。多晶体冰糖也叫块冰糖或老冰糖，是采用传统工艺生产而成的。目前国内检测都是把成分当作蔗糖来处理的，但这种冰糖会含有1.4%以内的水份，因而有国外检测机构检测出这种冰糖含有一定量的多聚水葡萄糖。也就是说在生