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酸菜太酸这么去酸味

• 酸菜太酸这么去酸味 酸菜太酸了 怎么去酸

  生活家居时间：2025/8/21 8:38:08阅读：1917

  将酸菜放在温水里浸泡，可以去除部分酸味。由于酸菜是发酵形成，酸味在浸泡过程中不会完全去掉。酸菜是中国一些地区和德国存在的一种泡菜，古称‘’菹‘’，《周礼》中有相关记载，北魏的《齐民要术》中详细介绍了祖先用白菜等原料腌渍酸菜的多种方法。制作酸菜的初衷是为了延长蔬菜保存期限。可分为东北酸菜、四川酸菜、贵