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木薯含有哪些毒素

• 木薯含有哪些毒素 木薯含有什么有毒物质

  生活家居时间：2025/8/23 23:49:44阅读：853

  食用木薯块根时一定要注意，木薯含有的有毒物质为亚麻仁苦苷，如果摄入生的或未煮熟的木薯或喝其汤，都有可能引起中毒。因为亚麻仁苦苷或亚麻仁苦苷酶经胃酸水解后产生游离的氢氰酸，从而使人体中毒。一个人食用150至300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。要防止木薯中毒，在食用木薯前应去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶