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四喜丸子汤汁怎么做

• 四喜丸子汤汁怎么做 四喜丸子汤的家常做法大全窍门

  生活家居时间：2023/12/3 12:38:38阅读：682

  一、主料：瘦肉560克、肥肉240克。二、辅料：豆腐100克、荸荠12个、鸡蛋1个。三、调料：葱、姜、淀粉、上海青。四、做法及步骤：1、肥瘦肉分别切成小粒，然后只需把瘦肉剁成粗肉末；2、荸荠洗净，去皮，切成细小的颗粒；3、豆腐用勺子压成泥；4、葱姜剁成碎末；5、以上原料混合，添加蛋液和淀粉、生抽、料

• 蒸四喜丸子汤汁怎么做 蒸四喜丸子的家常做法窍门

  生活家居时间：2025/8/23 20:51:35阅读：1850

  1、取砂锅，添加葱姜丝和生抽、老抽、胡椒粉和盐糖；2、添加没过团子大半的热水；3、大火煮开后，加入炸好的肉丸子，煮开后转小火慢炖；4、汤汁收过半时，捞出锅内葱姜扔掉，砂锅中剩下的汤汁继续烧开，调入水淀粉，勾芡至浓稠，淋上香油，然后浇在丸子上即可。