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茄子可以炒鸡蛋吗

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  生活家居时间：2025/8/14 3:33:11阅读：1965

  茄子可以炒鸡蛋。准备材料:茄子600克、鸡蛋2枚、盐适量、绍酒半勺、味精少许、青蒜。做法步骤如下:将茄子切片。青蒜清洗完毕后，切成切刀片。鸡蛋加入绍酒打散，留着备用。平底锅加热后，放入少许油。放入鸡蛋摊熟。鸡蛋切成和青蒜一样宽窄的条。炒锅油热放入姜丝煸香。放入茄子翻炒。茄子九成熟放入青蒜茎部翻炒。转