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家用植物油含有反式脂肪酸吗

• 家用植物油含有反式脂肪酸吗 植物油有反式脂肪嘛

  健康养生时间：2025/8/19 16:33:43阅读：630

  菜籽油是由芥菜、干兰和油混合而成。它们都是高芥酸种子，未经处理的菜籽油中芥酸含量高达48.8%。如此高的含量会引起肠胃不适，消化困难，吸收利用差，从而降低油脂的营养价值。01长期食用富含芥酸的菜籽油，容易引起血管壁增厚，心肌脂肪沉积。因此，应尽量选用芥酸含量不超过5%的植物油。但说到反式脂肪酸，菜籽