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稻谷中是否含有黄曲霉素

• 稻谷中是否含有黄曲霉素 稻谷中有黄曲霉素吗

  生活家居时间：2023/12/15 2:12:57阅读：4114

  稻米中含有少量的黄曲霉素，每1千克稻米中黄曲霉素的含量为0.5微克，低于国家每1千克10微克的标准，因此可以放心食用。黄曲霉素是一类化学结构类似的化合物，均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉毒素是主要由黄曲霉，寄生曲霉产生的次生代谢产物，在湿热地区食品和饲料中出现黄曲霉毒素的机率最高。黄曲霉素存在于土