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湖北特色菜有哪些

• 湖北特色菜有哪些 湖北特色菜有哪些菜

  生活家居时间：2025/8/21 2:36:35阅读：3619

  湖北特色菜有以下菜：1、清蒸武昌鱼。因产于鄂州梁子湖而得名。头小体高，面扁背厚，呈菱形，脂肪丰叟，肉味鲜美，汤汁清香，营养丰富，堪称淡水鱼中的珍味佳肴。2、红烧木琴鱼，又名“红烧瓦块鱼”，湖北天门人称为“红烧木琴鱼”，此菜鱼块芡汁明亮，软嫩透味，醇香滑爽，咸鲜味美，略带酸甜。红烧瓦块鱼以青鱼为主要材