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为什么吃火锅时要加水

• 为什么吃火锅时要加水 吃火锅为什么还要蘸料

  生活家居时间：2023/6/19 11:14:16阅读：4510

  加水是为了防止火锅烧干，里面的食物糊掉；火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一。世界各地均有类似的料理，但主要在东亚地方特别盛行，火锅今发展为鸳鸯锅，麻辣