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鸡肉算不算腥的食物呢

• 鸡肉算不算腥的食物呢 鸡肉属于油腻腥发食物吗

  生活家居时间：2023/11/30 3:23:04阅读：1671

  动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。还可以用香料去腥，我国香料种类繁多，可视具体情况适当选用。如葱含挥发油及葱蒜辣素，生姜含有姜醇。姜烯、姜酚，花椒、胡椒含川椒素，