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凉拌苦瓜用焯水吗

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  生活家居时间：2023/11/15 20:42:39阅读：3801

  凉拌苦瓜是要焯水的，苦瓜本身的草酸含量比较高，而草酸与体内的钙结合后形成草酸钙，草酸钙会影响到人体的健康，经过焯水的苦瓜会流失大量的苦瓜素还有草酸，这样的凉拌苦瓜不但不会太苦，还会对人的身体健康提到很大的帮助。苦瓜是一年生攀援状柔弱草本植物，苦瓜多分枝，果实成熟后多为橙黄色，形状似纺锤或圆柱，果实表