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凉拌苦瓜怎么做脆

• 凉拌苦瓜怎么做脆 凉拌苦瓜的做法

  生活家居时间：2023/12/13 6:23:00阅读：1012

  凉拌苦瓜做脆的方法：将苦瓜一剖两半，去瓤洗净后切1厘米宽的条，在沸水中烫一下放入凉开水中浸凉捞出，控净水分。然后将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑后，控出水分，然后放凉开水中浸凉捞出，放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。苦瓜（学名：MomordicacharantiaL.）葫芦科苦瓜属植物，一年生攀援状柔弱