位置：首页＞搜索＞炒合菜的做法

炒合菜的做法

• 炒合菜的做法 津味炒合菜的做法

  生活家居时间：2025/8/18 7:41:09阅读：2411

  炒合菜需要将肉切好放入碗中，用料酒、酱油、味精、油、盐和淀粉腌制；热油将打散的蛋液摊成饼；将鸡蛋饼切丝备用；将粉条煮熟后捞出；热油将肉炒熟后盛出；热油将葱姜爆香后放入豆芽翻炒；放入酱油、粉丝、肉丝翻炒均匀；放入盐、韭菜、蛋皮丝、味精翻炒均匀即可。炒合菜，是北京市传统的特色名菜，属于京菜系。其是将韭黄