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京包里脊哪个地方的菜

• 京包里脊哪个地方的菜 京爆里脊的做法

  生活家居时间：2023/11/12 7:51:31阅读：2747

  京包里脊是鲁菜，是中国传统四大菜系中唯一的自发型菜系。主料：猪里脊肉150克。辅料：玉兰片15克，香菇15克，油菜15克，鸡蛋清50克，淀粉30克，小麦面粉25克。调料：盐3克，味精2克，黄酒2克，花椒1克，猪油100克，大葱3克，姜3克。做法：1、顶刀将猪里脊切成椭圆形的片，用精盐、味精、黄酒腌渍