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我做的蛋糕怎么成饼子了

• 我做的蛋糕怎么成饼子了 蛋糕做成了饼

  生活家居时间：2025/8/22 15:53:45阅读：964

  具体分析如下：1、没有加膨松剂泡打粉;2、没有搅打至打发;3、以上两条都做到了，但是蛋糕在烤箱里膨发后，塌陷了，这是泡打粉过多，油有过多，糖过多，水份过多引起，加大面粉量可以解决。具体制作蛋糕的方法如下所示：1、 取三个鸡蛋，蛋清蛋黄分离、分碗装;2、 先用打蛋器向同一个方向打蛋清，有泡沫的时候加一